Jaký bioodpad je možné zpracovávat v Rocketech
Elektrický kompostér typu Rocket představuje inovativní řešení, jak z bioodpadu vytvořit kvalitní kompost. Rocket využívá technologie, jež urychlují rozklad organické hmoty a umožňují efektivní a lokální přeměnu bioodpadu na kvalitní kompost. Rocket pracuje na principu aerobního kompostování podpořeného automatickým promícháváním, řízením teploty a vlhkosti, což zaručuje optimální podmínky pro efektivní a bezpečné kompostování bioodpadu.
Kompostéry Rocket jsou navrženy pro zpracování širokého spektra biologicky rozložitelného odpadu, včetně kuchyňských zbytků, potravinového odpadu z restaurací, školních jídelen či nemocnic a také zeleného odpadu z údržby veřejné zeleně. V zahraničí jsou kompostéry typu Rocket běžně využívány pro zpracování gastroodpadu z restaurací a jídelen.
A jaké konkrétní odpady je možné pomocí Rocketu zpracovávat?
U biologicky rozložitelných odpadů vybraných kategorií (níže) je třeba se ujistit, že nejsou chemicky ošetřené. Týká se to zejména dřevních odpadů, kůry, korku, pilin a hoblin. Hobliny či dřevní štěpka jsou vhodným doplňkovým uhlíkatým materiálem ke kuchyňskému bioodpadu, který je více vodnatý a představuje spíš dusíkatou složku. Optimální skladba vstupních materiálů, to znamená vhodná kombinace uhlíkatých a dusíkatých materiálů (hnědého a zeleného), pomáhá udržovat optimální vlhkost a cirkulaci kyslíku uvnitř kompostovaného materiálu.
Odpady včetně katalogových čísel:
02 01 03 _ Odpad rostlinných pletiv
02 01 07 _ Odpady z lesnictví – chemicky neošetřené*
02 03 04 _ Suroviny nevhodné ke spotřebě nebo zpracování**
02 06 01 _ Suroviny nevhodné ke spotřebě nebo zpracování**
02 01 01 _ Odpadní kůra a korek – chemicky neošetřené*
03 01 05 _ Piliny, hobliny, odřezky, dřevo, dřevotřískové desky a dýhy neuvedené pod číslem 03 01 04 – chemicky neošetřené*
03 03 01 _ Odpadní kůra a dřevo – chemicky neošetřené
20 01 08 _ Biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven**
20 02 01 _ Biologicky rozložitelný odpad
20 03 02 _ Odpad z tržišť
* Do mobilního zařízení se mohou dávat jen piliny, hobliny, odřezky a dřevo. Nepatří tam dřevotřískové desky a dýhy a dále materiály, které byly chemicky upraveny, lakovány, barveny nebo lepeny.
** V současné době se jedná pouze o odpady rostlinného původu, tedy o odpady neobsahující vedlejší živočišné produkty. Do zařízení nepatří rovněž průmyslově upravované produkty, jako je např. pečivo.
Budoucnost zpracování kuchyňského odpadu a gastroodpadu
Ze zahraničních zkušeností s kompostérem typu Rocket víme o možnostech zpracování nejen rostlinného bioodpadu, kuchyňského odpadu z domácností, ale i gastroodpadu a kompostovatelného nádobí. V letošním roce očekáváme zahájení zpracovávání kuchyňského odpadu, včetně živočišné složky a gastroodpadu v Rocketech i v České republice, což značí zásadní krok k rozšíření udržitelných technologií v oblasti nakládání s odpady. Tato inovace představuje významný přínos pro modernizaci odpadového hospodářství.
Lokální zpracování bioodpadu v Holešovické tržnici
Od podzimu 2021 zpracovává jedno zařízení Rocket A900 rostlinný bioodpad z ovocných a zeleninových trhů v Hale 22 přímo v areálu Holešovické tržnice. Výhodou je, že cesta bioodpadu k zařízení je dlouhá jen několik desítek metrů a není potřeba jeho svoz na velké vzdálenosti. Bonusem zpracování bioodpadu v Holešovické tržnici není jen černé zlato neboli kompost, ale má i sociální aspekt. O provoz zařízení se starají zaměstnanci naší integrační dílny.
Kompostér Rocket pojme stovky litrů organického odpadu týdně. V loňském roce bylo pomocí kompostéru Rocket v Holešovické tržnici lokálně zpracováno přes 11 tun bioodpadu. Kromě bioodpadu z farmářských trhů v Hale 22 je v Rocketu zpracovávána i kávová sedlina. V letošním roce máme v plánu začít zpracovávat i zbytky jídla z restaurací a kaváren, z food truck zóny či z jednorázových kulturních akcí v areálu, včetně kompostovatelného jednorázového nádobí.
Projekt je finančně podpořen Magistrátem hlavního města Prahy.
