Náš jihoamerický kamarád a podporovatel Roberto se svou ženou Helenkou patří k těm, kteří stejně jako my slupky od ovoce, zeleniny nebo třeba kávovou sedlinu vnímají jako cenný materiál. S příchodem dítěte začali ještě více připravovat jídlo doma a hledali možnosti, jak tento cenný materiál zpracovat. Nejvíce se jim osvědčila kombinace vermikompostéru a zahradního kompostéru ve vnitrobloku.
Vermikompostování v městském bytě
Vermikompostování je kompostování pomocí kalifornských žížal a dalších mikroorganismů, které se postarají o slupky. Roberto a Helenka si vyrobili vermikompostér z kyblíků na workshopu s Kokozou v roce 2016 a poté si pořídili ještě jeden model (viz foto). Vermikompostér je obvykle určen pro 2—4 osoby, a proto nejlépe poslouží v tandemu s dalším kompostovacím řešením. Roberto s Helenkou zvolili komunitní kompostér ve vnitrobloku. Více o vermikompostování vám rádi prozradíme v článku: Vermikompostovací FAQ aneb odpovědi na nejčastěji kladené otázky.
Roberto a Helenka jsou aktivní na mapě komunitních zahrad a kompostérů mapko.cz, ve které mohou začínající vermikompostáři pořídit žížalí násady výměnou např. za něco dobrého na zub. Skrze Mapko rozdali Helenka s Robertem už na 30 žížalích násad! Smekáme a děkujeme.
Komunitní kompostér ve vnitrobloku
Roberto pečuje o plastový komunitní kompostér, který pořídil jednoduše v hobby marketu už v roce 2017. Jak říká Helenka: „Skvělá zpráva je, že i díky kompostéru se šetří peníze SVJ a od minulého roku máme o jednu popelnici s komunálnim odpadem méně.“
Kromě sousedů přispívala svého času svým bioodpadem do komunitního kompostéru také nedaleká kavárna Ye`s Kafe Studio, která separuje kávovou sedlinu. Věděli jste, že v běžném kavárenském provozu vzniká až 6 kg kávového lógru denně? To jsou celé 2 tuny ročně při každodenním provozu.*
Jak kompostujete u vás doma vy? Napište nám váš příběh na info@kokoza.cz a inspirujte s námi ostatní městské kompostáře.
* Zdroj: INCIEN. Známe výsledky projektu Cirkulárních kaváren v Praze: kavárny produkují méně odpadu a šetří peníze. 2019.
Seriál příkladů dobré praxe podpořilo hlavní město Praha.
