Druhé offline projektové setkání o kompostování v rámci Erasmus+ projektu zaměřeného na komunitní kompostování proběhlo na přelomu února a března v Berlíně. Místní organizace BodenschätzeN nás ve čtvrtek dopoledne provedla komunitními zahradami, které se nacházely na pro nás netradičních místech, a to na rozsáhlém hřbitově Prinzessinnengarten a na bývalém letišti Tempelhof. Podívali jsme se i na kompostovací stanici s velkými kompostéry a spoustou menších experimentálních kompostérů, které naši berlínští kolegové nadšeně spravují.
Poprvé jsme se setkali v Praze
První úvodní setkání všech organizací, Kokozy, berlínské BodenschätzeN a vídeňské Gartenpolylog proběhlo v říjnu loňského roku v Praze. Poprvé jsme spolu sdíleli své zkušenosti s komunitním kompostováním a měli možnost se poznat osobně. S kolegy z obou organizací jsme vyrazili k Rocketu, moderní kompostovací technologii, která již několik let zpracovává bioodpad z Haly 22 v Pražské tržnici a mění ho na kvalitní kompost.
Od té doby jsme spolupracovali na vytváření materiálů pro komunity a správce komunitních kompostérů a také na workshopu, který jsme na konci února jeli vyzkoušet právě do Berlína!
Druhé setkání v Berlíně a pilotní workshop kompostování
Cílem berlínského setkání bylo testování připraveného workshopu se skupinou zájemců o komunitní kompostování z řad veřejnosti. Za Kokozu jsme sdíleli své zkušenosti s komunitním kompostováním a s tříkomorovými kompostéry, které v Praze některé komunity a SVJ již využívají.
Účastníci byli zvídaví (což máme rádi) a pokládali velké množství dotazů. Na závěr se rozjela živá diskuze.
„Můžeme dávat třeba citrusy do kompostéru a co bokashi produkt?“ Za nás určitě ano 🙂.
Znovu jsme se utvrdili v tom, jak je důležité při kompostování míchat „hnědé“ se „zeleným“
Naše komunitní kompostéry velmi často překypují šťavnatým kuchyňským bioodpadem, a komunity se tak musí aktivně starat o zásobu vhodného hnědého materiálu k vyvážení živin a udržování struktury a optimální vlhkosti v kompostéru. Sháníme proto dřevní štěpku, hobliny či suché listí, kterým doplňujeme zelený, dusíkatý materiál slupek.
Berlínská organizace BodenschätzeN má opačnou zkušenost. Jejich kompostéry překypují hnědým strukturním materiálem a obtížněji získávají zelený dusíkatý materiál.
Zkrátka, jiný kraj, jiný kompost 🙂.
Jaké bude další směřování produktu komunitního kompostéru?
Na jaře nás čeká v každé partnerské zemi workshop u komunitního kompostéru a finalizace připravovaných materiálů, které se těší na překlad do lokálních jazyků, aby byly k dispozici všem zájemcům o komunitní kompostování. Ti v nich naleznou pohromadě veškeré praktické informace. Věříme, že náš projekt podpoří veřejnost a ukáže, že kompostování ve městě je funkční a jednoduchý způsob zpracování rostlinného bioodpadu. A že bioodpad je vlastně biopoklad!
Financováno Evropskou unií. Názory vyjádřené jsou názory autora a neodráží nutně oficiální stanovisko Evropské unie či národní agentury. Evropská unie ani NA za vyjádřené názory nenesou odpovědnost.
Chcete vědět víc:
- Věděli jste, že když založíte zahrádku, vyroste vám komunita?
- Zajímá vás, co patří a co nepatří do komunitního kompostéru?
- Na další otázky týkající se zahradního kompostování zodpoví kompostovací příručka, kterou jsme pro vás v Kokoze vyšlechtili.
